冷库的温度控制范围是多少？不同类型的食品需要的温度有何区别？-九游会ag

　　厦门冷库的温度控制范围通常在-18°c至10°c之间，具体的温度取决于存储的食品类型和要求。不同类型的食品需要不同的温度来保持其质量和安全性：

　　1. 冷冻食品：冷冻食品需要在-18°c以下的低温环境下存储，以保持其新鲜度和延长保质期。这包括冷冻肉类、冷冻海鲜、冷冻蔬菜等。

　　2. 冷藏食品：冷藏食品需要在0°c至10°c的温度范围内存储，以保持其新鲜度和延长保质期。这包括新鲜肉类、新鲜海鲜、奶制品、蔬菜水果等。

　　3. 鲜活食品：鲜活食品需要在较低的温度下存储，通常在0°c至4°c之间，以保持其新鲜度和延长保质期。这包括生鲜肉类、生鲜海鲜、生鲜蔬菜等。

　　4. 温度敏感食品：某些食品对温度更为敏感，需要在特定的温度范围内存储。例如，巧克力和冰淇淋需要在较低的温度下存储，以防止融化。

　　冷库的温度控制对于食品的质量和安全至关重要，不同类型的食品需要根据其特性和要求进行适当的温度管理。