速冻隧道冷库和速冻库都是食品冷冻储存的设备,但其工作原理和使用场景略有不同。1. 福州速冻隧道冷库的工作原理:
速冻隧道冷库是一种将食品在短时间内迅速降温至负冰点以下,以达到食品快速冻结的设备。工作时,食品通过输送带或托盘在隧道内通过,被高速空气冷凝器所覆盖的冷风迅速冷冻,达到速冻效果。
2. 速冻库的工作原理:
速冻库是将食品在低温下进行冷冻储存的设备。其工作原理与普通的冷柜相似,即通过机组将室内空气温度调至低温,使食品冷冻储存。
3. 速冻隧道冷库和速冻库的区别:
速冻隧道冷库可针对需要进行速冻的大型食品工业生产而设计,用于大批量食品的迅速冻结。常用于冷冻食品、药品等的生产流水线中;而速冻库业主要用于食品等产品的储存,确保其质量和保鲜期。
总的来说,福州速冻隧道冷库和速冻库在工作原理和使用方法上有所区别,但都是食品储存和保鲜的重要设备。