林果冷库贮藏时的注意事项有哪些-九游会ag

为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都放在福州林果冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。

1、林果入库前1个月，对所有设备进行检查、维修。　　

2、对冷库墙壁门板、地面、天花板等彻底清扫，在入库前或出库后，对冷库及果筐等用具进行全面彻底消毒。

3、入库前3―5天开机降温，使库温符合果品入库温度要求。　　

4、果实在入库前进行预冷，注意调整入库温度，尤其是注意对温度敏感的果品的入库温度。

5、入库时要分期分批地进行，不可一次放得太多，每天的入库量可占库容量的1/5―1/10，否则一次带入的田间热过多，库温难以回降，波动也大。果品按一定形式码堆成垛，垛底要垫以码石或枕木等。垛的方向要与库内的风向相一致。为使库内空气流畅，垛码不宜太挤，垛与墙垛应保持1米左右。垛顶与天棚或吊顶风筒间应留80厘米左右，垛与蒸发器至少应保持2米距离，离蒸发器或风筒太近的果实易发生冻害。同一库内，最好只贮一种果品，尽量避免不同性质的果品混贮。

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