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[冷库新闻] 浅谈鱼类贮藏冷库的使用

冷库的用途是多样的，除了冷藏储存，还可以当作食品加工厂，车间等，其中的福州鱼类冷库，是比较常见的一种。鱼捕获或屠宰后，和植物体不同的是会发生动物体特有的死后变化。这些变化过程大致为：首先，自身的酶系统开始作用。在糖酵解作用下，糖原被分解生成
发布时间：2018-09-21 点击次数：67

[冷库新闻] 鱼类在福州鱼类冷库冷冻过程中要注意什么

鱼类在福州鱼类冷库冷冻过程中要注意什么：鱼类一般在进入冷库前先需要进行冷却，但是冷却后的鱼并不能长期贮藏，一般冷却后的鱼类只用于鲜鱼运输和加工或销售前的暂时贮藏。为了长期贮藏，必须将鱼体的温度降到更低。如只需短期贮藏的鱼类，可将鱼层表面5~
发布时间：2018-09-17 点击次数：83